Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Anschließend das Hühnerfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Dann das Currypulver hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Nun die Kokosmilch und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Das Curry bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Gebratene Hühnerfleisch Curry ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnerfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man das Curry mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Gericht, da er die würzigen Aromen des Currys unterstreicht.